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Livraison repas gastronomique Presqu'île de Rhuys

Animé par le goût et la gastronomie, Thomas met en œuvre tout son savoir-faire et sa créativité

pour vous concocter des menus sur-mesure.

Il vous suffit de le contacter et il imaginera, créera un menu personnalisé “suivant vos envies”.

Le menu “Homard”, lui, est disponible tout au long de l’année. Une déclinaison de saveurs vous est

proposée afin de vous faire découvrir ou redécouvrir ce produit local tant apprécié.

Pour la création du menu Homard ou de vos menus sur-mesure, le choix des produits est fait avec soin.

La sélection est locale et de saison, afin de soutenir les producteurs régionaux et de mettre en valeur la cuisine du Chef.

Menu Homard

95 € par personne
(Livraison à domicile incluse)

Croustillant de Homard en cheveux d’ange
Kari Gosse breton / Lard fumé

Pétales de Homard Bleu Nacrées
Cru et cuit de légumes du terroir
Herbes fraiches / Vinaigrette Mangue-Framboise

Demi-Homard rôti de nos côtes
Risotto petit épeautre
Légumes de saison / Ail noir maturé / Emulsion safran

Yuzu Curd
Citron vert / Pomme Granny / Estragon
Sablé Beurre demi-sel / Meringue

Menu Coup de Cœur

75 € par personne
(Livraison à domicile incluse)

Mise en Bouche
Croustillant de Chèvre Frais / Griotte / Olive Noire

Tataki de Thon Rouge

Dariole Avocat-Cresson / Radis Noir / Sésame Noir

Vinaigrette Piments

Filet de Canette

Topinambours / Ail Noir / Tomates Confites

Jus à la Sauge

Mandarine
Nuage Chocolat Blanc-Vanille

Crème de Marron / Biscuit Dacquoise

Les menus sont livrés à votre porte, par Thomas ; vous trouverez, joint aux préparations,

des instructions claires sur la mise en place et le dressage conseillé.

Tout est mis en œuvre afin de vous garantir l’expérience unique d’une table haut de gamme, chez vous.

Afin de faciliter l’organisation de votre repas, il est préférable de commander vos menus

au maximum 72h à l’avance.

Pour commander, contactez Thomas, par téléphone, mail, ou via le formulaire en ligne.

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Avis Clients

Nous avons fait appel au Chef Thomas à plusieurs reprises. Il est très à l’écoute, ses plats raffinés sont à chaque fois excellents, originaux, délicieux … les papilles de tous les convives sont gâtées, même les allergiques et végétariens. Il est à la fois un grand chef, mais aussi...

Sabine
Un repas en famille. Cuisine à partir de produits locaux avec une cercle de professionnel travaillant dans ce sens. Quelqu'un d'agréable, simple, à l'écoute et une cuisine qui le ressemble : excellente. Bravo Thomas!

Mr et Mme Ganachaud
Thomas s'est occupé de notre évènement avec brio et attention. Il a travaillé précédemment chez un étoilé et nous a livré de la graine d'étoile.

Samuel
Excellent travail des produits avec une composition subtile de saveurs et textures raffinées régalant nos papilles ! Moment privilégié dans l’intimité cosy d’être à la maison tout en profitant des talents du chef Thomas ! Merci encore :)

Alexandre
Un Grand merci à Thomas pour son art culinaire ! La qualité de sa cuisine et sa gentillesse nous en fait passer une soirée mémorable !

Mamina
De la mise en bouche au dessert, l'originalité, la couleur, la diversité des arômes, la justesse des cuissons ... oui, nous avons été séduits par ce menu de mai! Bravo à ce jeune chef qui nous a fait découvrir avec brio son art et son...

Heidi ZELUS

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